El sector de Gran Consumo en España se encuentra en un punto de inflexión tras años de inestabilidad ocasionados por crisis sanitarias y la inflación alimentaria. De cara al final de 2025, el panorama pinta más prometedor con una inflación controlada y un crecimiento moderado, tal como revela el informe «El Futuro del Gran Consumo en un Mercado en Evolución», elaborado por la multinacional española Catenon, especializada en la búsqueda de talento ejecutivo.
Este estudio analiza las dinámicas que están transformando el sector, subrayando factores clave como la evolución del consumidor, el avance tecnológico, la presión regulatoria y la sostenibilidad. Laura Urue, Responsable del área de Consumo de Catenon, afirma: «el talento será decisivo en esta etapa».
El informe predice una inflación del 2,1% y un crecimiento del PIB entre el 2,1% y el 2,4% para 2025, lo que llevará a las empresas a equilibrar el control de precios con propuestas de valor más sofisticadas. Los consumidores no solo buscan productos saludables y accesibles, sino que valoran la calidad, la proximidad y el impacto medioambiental. Esto genera oportunidades en digitalización, retail media y productos sostenibles, pero también demanda profesionales especializados.
España alcanzará 22,57 millones de ocupados este año, con un crecimiento del empleo del 5,8% y un aumento salarial del 5%. Sin embargo, la escasez de relevo generacional y la necesidad de perfiles técnicos y digitales son desafíos persistentes. El estudio identifica posiciones demandadas como Key Account Managers, Product Managers, analistas de cadena de suministro, ingenieros de procesos y especialistas en inteligencia artificial y sostenibilidad. Urue resalta: «la innovación y la tecnología están impulsando una nueva generación de profesionales en el sector».
Sectores como la alimentación, el retail, la cosmética y el foodtech están en auge, con España como un hub líder en tecnología alimentaria. Hay una alta demanda de perfiles técnicos y científicos en biotecnología, big data e inteligencia artificial. El retail experimenta una transformación, requiriendo expertos en análisis de datos, logística de última milla y gestión de plataformas digitales.
El informe también destaca la transformación de la relación empresa-empleado. Más allá del salario, los profesionales valoran la flexibilidad horaria, el teletrabajo, la salud mental y la formación continua. Urue concluye que «las organizaciones que lideren esta transformación no solo atraerán al mejor talento, sino que consolidarán su liderazgo en el sector».
En definitiva, el Gran Consumo en España avanza hacia la consolidación y especialización, donde la innovación, la sostenibilidad y el talento serán cruciales para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades del próximo año.
