La cadena de restaurantes La Rollerie, perteneciente al grupo empresarial Inversiones Venespor, ha retomado su emblemático food truck en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria, marcando su cuarto año consecutivo en este lugar. Tras cosechar éxitos en los años anteriores, la compañía ha decidido renovar su apuesta por este modelo de negocio, adaptando su oferta gastronómica para sorprender nuevamente a estudiantes, profesores y personal de la universidad madrileña.
La Rollerie On the Go, la vertiente más dinámica y urbana de la cadena, no solo seguirá ofreciendo su tradicional propuesta culinaria, sino que este año ha añadido nuevos y atractivos platos a su carta. Estas nuevas recetas, diseñadas con las últimas tendencias y preferencias del público universitario en mente, mantienen la calidad y originalidad características de la marca.
Entre las nuevas incorporaciones destacan los wraps gourmet, elaborados con ingredientes frescos y variados, ideales para una comida rápida y saludable. La oferta también se ha enriquecido con opciones veganas y vegetarianas, como los Durum de pollo con salsa de yogur, Sandwich XL de pollo al curry, y Sandwich XL de pulled pork en pan de focaccia. Los nuevos sabores incluyen la Hamburguesa de vaca madurada y la Hamburguesa de pollo crujiente. Para los amantes de los sabores internacionales, el menú ahora incorpora tacos mexicanos y gyros griegos, que se suman a los ya populares poke bowls y hot dogs de La Rollerie.
Ubicado estratégicamente en el «paseo marítimo» del campus, entre el módulo 3 y el campo de fútbol sala, el food truck ofrece un espacio ideal para disfrutar de una comida al aire libre. Funcionará en un horario continuo de 7:30 a 18:00 horas, de lunes a viernes, ofreciendo desde desayunos hasta meriendas. Los comensales pueden disfrutar de sus platos sentados en las mesas y sillas disponibles en la terraza o mientras pasean por el campus.
La Rollerie On the Go es una versión fresca y vibrante de este modelo de negocio, que alinea el espíritu del Street style y casual food con los valores que la marca ha defendido desde sus comienzos. Esta propuesta permite disfrutar al aire libre de la reconocida calidad de sus productos, ya sea en una tranquila terraza o durante el traslado de un lugar a otro dentro del campus universitario.
El food truck de La Rollerie se une a los doce puntos de venta de la marca, que también cuenta con diez cafeterías Canel Rolls y dos restaurantes-cafeterías Roll Station, todos ellos gestionados por Inversiones Venespor. Con una plantilla que sobrepasa los 200 trabajadores, el grupo reafirma su compromiso con la calidad y la innovación en la oferta gastronómica.