El próximo lunes 20 de enero, a partir de las 13:30 horas, la localidad de Cercedilla, conocida como la puerta de entrada al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, se llenará de sabor y tradición. Como cada año, el Garaje de Larrea abrirá sus puertas para celebrar el tradicional aperitivo de San Sebastián, patrón de la localidad.
Se espera que numerosos vecinos y visitantes no quieran perderse esta cita tan especial, que combina devoción, historia y gastronomía. Uno de los platos estrella de esta jornada será, sin duda, las deliciosas patatas revolconas. Esta receta, típica de la Provincia de Ávila, se elabora a base de patatas, panceta, ajo, pimentón, aceite de oliva y sal, y es conocida en toda la región por su sabor intenso y su textura únicas.
Más allá de la comida, la celebración del aperitivo de San Sebastián es una excelente oportunidad para disfrutar del ambiente festivo y de la hospitalidad que caracteriza a los habitantes de Cercedilla. Como cada año, se espera que los asistentes al aperitivo exalten a San Sebastián con vivas y aplausos, en una demostración de respeto y cariño hacia su patrón.
Por todo ello, el aperitivo de San Sebastián en el Garaje de Larrea promete ser, una vez más, una cita ineludible para todos los amantes de las tradiciones y la buena gastronomía. ¡No te lo puedes perder! ¡Viva San Sebastián, nuestro patrón!
vía: Facebook del Ayuntamiento de Cercedilla.
